Cream Fruit Chaat

 Cream Fruit Chaat

Ingredients:

Fresh cream                               1 cup

Bananas  (finely cut)                  6

Mud apples  (peeled cut)          4

Apples  (peeled, cut)                 2

Pineapple pieces                       1 cup

Chickpeas   (boiled)                   1- 1/2cup

Castor sugar                               4 tbsp

Salt                                               1/2 tsp

Tamarind pulp                             4 tbsp

Chutney ingredients:

Tamarind                                      1/2 cup 

Sugar                                            4 tbsp

Red chilli powder                        1 tsp

Cumin seeds(roasted, crushed)1 tsp

Salt                                                1/2 tsp

Jaggery                                         1 tbsp

Method:

• Cook Chutney ingredients in a saucepan till it thickens; remove from flame.
• Mix all ingredients except sugar but including chutney in a bowl.
• Add sugar.
• DISH OUT AND SERVE